鉄スキ大スキ!

価格: ¥1,222 (税込)
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【ミニフライパンで作る49レシピ】
「鉄スキ」とは、鉄製のフライパンのこと。ここで取り上げるアメリカ・LODGE社の6.5インチ(直径約17cm)タイプなら、小さくて扱いやすいから毎日重宝。しかも焼く、炊く、煮る、蒸す、燻す……といろいろ。料理の幅が広がります。 フードコーディネーター・みなくちなほこが指南する、全49レシピ。料理の腕がうなる人はもちろん、ズボラさんにもぜひ、手にとって挑戦してほしい! ■焼く 目玉焼き、ステーキ、豚の生姜焼き、パンケーキ……など ■蒸し焼き ハンバーグ、豚肉の塩釜焼き、ラムチョップ……など ■炊く 鮭いくらごはん、パエリア……など ■煮る ラタトゥイユ、牛肉のビール煮……など ■蒸す アボカドの茶碗蒸し、自家製ハム……など ■燻す 鶏の手羽、しめさば……など ■オーブンにin 豆キッシュ、レモンベイクドチーズケーキ、ピザ……など ■ちょこっとおつまみ アヒージョ、ミニミニローストチキン……など ■外ごはん スパニッシュオムレツ、フレンチトースト……など
その他の特集
鉄スキの扱い方 LODGEヒストリー ほかでお送りします。 ※こちらは付録なしのモデルとなります。 ミニフライパンで作る49レシピ 発売日:2015.2.18 ISBN978-4-8465-3067-9 ※付録なしモデルになります。 立読みはコチラから

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